Zupčani razmak rotora i statora JKE majoneze

Homogenizator majoneze je uobičajena oprema u prehrambenoj industriji, koja se koristi za ravnomjerno miješanje vodene i uljne faze i postizanje željene teksture i okusa. Rotor i stator su važna komponenta homogenizatora majoneze. Frotor i stator obično imaju višeslojnu strukturu lopatica, a praznine i uglovi između lopatica su precizno izračunati. Istovremeno, brzina i snaga fiksnog rotora su također precizno podešeni, čime se može postići idealan učinak homogenizacije bez oštećenja sastojaka. Rotor i stator su obično izrađeni od visokokvalitetnog materijala od nehrđajućeg čelika, koji ima dobru otpornost na koroziju i otpornost na habanje, te može stabilno raditi dugo vremena bez lakog oštećenja (osim ljudskih oštećenja).

Ležajevi i zaptivke rotora i statora izrađeni su od visokokvalitetnih materijala, koji mogu efikasno smanjiti trenje i habanje, osiguravajući dugotrajan stabilan rad opreme. Štaviše, strukturni dizajn rotora i statora omogućava brzo čišćenje i održavanje, poboljšavajući efikasnost upotrebe i proizvodnje opreme.

Općenito govoreći, zahtjevi za zazorom za stator i rotor homogenizatora moraju se odrediti na osnovu faktora kao što su viskozitet, vlažnost i veličina čestica sastojaka. Ako je zazor postavljen premali, to može dovesti do prekomjernog trošenja i povećane potrošnje energije opreme, kao i utjecati na protok i učinak homogenizacije sastojaka; Ako je razmak između zubaca prevelik, to može uzrokovati da se sastojci ne pomiješaju u potpunosti i homogeniziraju, što utječe na kvalitetu i okus proizvoda. JKE homogenizator je uglavnom dizajniran sa preciznim fiksnim zupcima rotora koji su najpogodniji za majonez. Može brzo seći i mešati vodenu i uljnu fazu, postižući ujednačeno mešanje i idealnu teksturu i ukus.